鴨のローストとナッツ香るカカオパウダー

蟹みそのバーニャカウダ風ソースで

うどのブランマンジェとタコのコンフィ　トマトと苺のクーリ　春野菜と共に

野菜のトマト煮込み、大葉のクスクス、紫蘇のジュレ、ホタルイカ、トマトのムース